La passion de Jean-Philippe Cloutier pour la gastronomie et l'art de la gestion culinaire a pris racine lors de ses études à l'École hôtelière de l'Outaouais et à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec. Ces établissements de renom ont servi de tremplin à un parcours marqué par l'excellence et l'innovation.
 

Fort d’une expérience internationale inestimable, Jean-Philippe a perfectionné son art dans des restaurants parmi les plus prestigieux au monde, notamment :

Noma à Copenhague, Meilleur restaurant au monde (2010, 2011, 2012, 2014, 2021)

Eleven Madison Park à New York, Meilleur restaurant au monde (2018)

Atelier Crenn à San Francisco, dirigé par la Meilleure femme chef au monde en 2018

Fortaleza Do Guincho au Portugal

Toqué! et Bouillon Bilk à Montréal

Beckta et Atelier à Ottawa
 

Sa carrière a également été propulsée sur le devant de la scène par sa victoire éclatante à l'émission Le Restaurant, saison 2, diffusée sur Zeste et TVA. Cette compétition rigoureuse a mis en lumière son talent et sa détermination, le consacrant comme une figure incontournable de la gastronomie québécoise.

En 2024, il a été nommé parmi les finalistes pour le prestigieux titre de Chef de l'année décerné par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec.
Cette reconnaissance souligne son engagement envers l'excellence culinaire, son savoir-faire raffiné et son influence dans le paysage gastronomique québécois.
 

Jean-Philippe ne se limite pas à la cuisine; il excelle également dans l'organisation d'événements culinaires innovants. Il est à l'origine de plusieurs pop-ups gastronomiques exclusifs, collaborant avec des partenaires prestigieux tels que des chefs réputés et des institutions de luxe. Ces événements mettent en vedette des menus dégustation raffinés pour une clientèle à la recherche d’expériences uniques.
 

Aujourd'hui, en tant que chef privé et consultant culinaire, Jean-Philippe partage son expertise en développant des concepts novateurs et en restructurant des restaurants.
Son approche conjugue créativité, gestion efficace et savoir-faire gastronomique, inspirés de ses voyages et collaborations à travers le monde.
 

Avec un engagement absolu envers l’excellence, Jean-Philippe Cloutier continue d’émerveiller les sens et de redéfinir les normes de la gastronomie moderne.